ACELGA PARA TENER UNOS HUESOS FUERTES

Beta vulgaris

Nombre Común: Acelga, Celga


Fichas de Plantas

Familia: Quenopodiáceas
Acelga en ingles : chard


Es una de las plantas comestibles destinada a la alimentación, 
un refrán de antaño:
 "De un cólico de Acelgas nunca murió una rey ni reina"

 Estas plantas fueron ennoblecidas a partir de una planta mucho más ruin, la Acelga Marina o Acelga Bravía, que se criaron espontáneamente en las marismas y saladares.

Hay dos tipos: Acelga Blanca antiguamente se llamaba, Sícula, y la otra Acelga Negra por ser verdusca. Es una subespecie de Beta vulgaris, al igual que las remolachas, bianual, con hojas grandes, de color verde brillante y nervadas.




Remedios Caseros

El cocimiento de  las hojas y de las raíces limpia la cabeza de caspa y de liendres, y mitiga los sabañones si se bañan con él. La acelga blanca, su zumo instilado en las narices con miel, purga la cabeza, y es útil a los dolores de los oídos.

Medicina Alternativa contra...

La tiña o dermatofitosis; micosis superficiales que afectan la piel si se aplican después de la haber bien rascado, y contra las llagas que van paciendo la carne.Las Acelgas cocidas y puestas, sanan las postillas, el fuego de Sant Antón y quemaduras, y contra las opilaciones del hígado y bazo comidas con mostaza y vinagre.

La acelgas hervidas y aliñadas con Aceite de Oliva constituyen un ingrediente excelente para la dieta vegetariana.

Porque es bueno comer acelga 

Es antioxidante mejora la actividad celular y el metabolismo graso, una de tantas propiedades de las acelgas, ademaspor su contenido de folatos que ayudan a  la producción de glóbulos rojos y blancos y en la formación de anticuerpos. Tiene grandes cantidades de betacaroteno ,Vitamina A , fortalece la piel y ayuda por ejemplo al correcto desarrollo y al mantenimiento de los dientes, el tejido blando y el tejido óseo y las membranas mucosas

Recetas de Acelga

RECETA DE ACELGAS COCIDAS
ACELGAS EN MENESTRA MANCHEGA
GARBANZOS CON ACELGAS


HIERBAS MEDICINALES Y PLANTAS AROMÁTICAS DEL BOSQUE MEDITERRÁNEO. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA , COMPOSICIÓN QUÍMICA CON SUS VIRTUDES Y USOS MEDICINALES RECUERDA COMPARTIR Y HACERTE SEGUIDOR@ PARA PERMANECER AL DÍA SOBRE NUEVAS PUBLICACIONES. MUCHAS GRACIAS POR VISITARNOS